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2008年9月23日 (火)

今日はなにかな? 料理記

〈今日の夜召し〜定食もありますおすすめは野菜炒め〜〉  

今日のよるごはん。今日はなにかな?料理記
野菜炒め・サラダ・かに玉スープ
野菜炒めー①ニンニク、生姜で豚肉を炒める
②次にキャベツ・エリンギ・玉ねぎ・なす(冷蔵庫にある野菜たちでおっけぃ)を炒める
③塩少々、鶏ガラのもと、酒がきれていたので、これーぐーす(沖縄調味料。唐辛子の泡盛漬け)、最後に醤油ひとまわしで味付け

サラダ→トマト・胡瓜・レタス・コーン 今日はなにかな?料理記
スープー蟹缶、玉子、椎茸の変わりにエリンギ、鶏ガラに塩、醤油少々で水とき片栗粉を入れる。
水ときなのに何を思ったか、お湯といて固まってしまった(汗)あほやん。
春雨を入れたらボリューム出たが美味しかった。片栗粉、玉子を後からいれると味が薄くなるので濃いめが良い。

料理も経験で覚えていく。

失敗して挑戦して。こーしてあーして。見て聞いて味見して。食べに行って作ってもらって。食べてもらって!繰り返して繰り返して。

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